Teddy BROWN
友人の大矢貴博氏が、4/3広尾にTeddy BROWNというハンバーガー屋さんをオープンしました。オープンしたばかりですので食べログもまだこんな感じです。絵とロゴには秘話があるようですので、ぜひ聞いてみてくださいね。 ハンバーガー屋さんは夜の時間帯がなかなか厳しいというのが通説だそうで、そこにチャレンジするという信念を持っての開業、なんだか共感を持てるし良いなと感じています。 看板のTB BURGER（黒毛和牛パティ、目玉焼き、チェダーチーズ、グリルオニオン、テリヤキソース）そして米油で揚げたポテトが2種類のカットで添えられています。一言で言うとめちゃ美味いです。他にいけなくなるかもあなぁ〜という感じです。全ての素材に真面目に向き合い、自分たちの手で丁寧に調理をし、ひと工夫した手法で作り上げています。とりわけポテトなんかは、米油で揚げているのもありますが、くどくなくいくらでも食べれます。バンズもかなりこだわって特注をしているとのことでした。 もう一つの看板メニューのTEDDY BURGERです。同じく黒毛和牛パティ、卵サラダ、グリルオニオン、グリルミニトマトにオーロラソースです。これもめちゃ美味かったです。 サイドディシュです。コールスロー、ポテトサラダ、自家製オニオンリングに自家製チキンバイツです。全て自家製にこだわっていますので、安心です。 ロウワーケースの梶原さんも登場です。 参考までにメニューです。。。読めないかもですが、、、 原画ですね。 そのうち完売御礼で材料がなくなってしまいましたので本日閉店のパターンになるような気がしてなりません。場所もすごく良いところですので、是非とも行ってみていただけましたらと思います。ドリンクも自家製レモネードやジンジャエールもありますので体に良いかな〜と思います。@鈴木諭
